هو نظام زراعى بيئى اجتماعى لانتاج غذائى ذو جودة عالية وبكميات وفيرةوتعتبر الزراعة العضوية بمثابة الطوق الذى القى الى المستهلك فى جميع انحاء العالم لينقذة من طوفان المبيدات والذى دخل الى عالم الزراعة بع الحرب العالمية الثانية حيث استخدم فى فترة ما بعد الحرب والى الان انواع شديدة السمية من المبيدات والتى كان لها بالقطع تاثير سلبى على صحة الانسان وتنظم الزراعة العضوية عدة قوانين دوليا وذلك لان القانون ينظم كل ما يتعلق بالزراعة العضوية وليس فقط كما هو شائع عند الغالبية بان الزراعة العضوية تساوى عند المستخدم كيماويات وهذا مفهوم خاطئ لان الزراعة العضوية تنظم الزراعة والتصنيع والمداولةمن لحظة تسجيل الزراعة وحتى يصل الغذاء الى يد المستهلك موضحا علية كافة البيانات.

تقوم الصين بزراعة مليون فدان بطرق الزراعة العضوية وتعرف"الاكل الاخضر" ومعظم انتاج هذا الانتاج يستخدم فى الاستهلاك المحلى والقلة القليلة تصدر لباقى الدول المجاورة مثل اليابان وتقوم الصين باستغلال كل مواردها بصورة تدوير كل ما يمكن تدويرة واعادة استخدامة .

مثلا فى مجال مياة صرف المصانع يتم تجميعها فى احوض وينمى عليها مياة ورد النيل لتخليص هذة المياة من المياة الملوثة لها مث العناصر الثقيلة وبعد 1لك يعاد استخدام المياة مرة اخرى اما ورد النيل فيستخدم فى انتاج الطاقة بطريقة(البيوجاز)وما يتبقى بعد انتاج الغاز يستخدم كسماد زراعى

ونظرة للمساحات الشاسعة فى الصين فان استخدام المبيدات اصبح علية كثير من القيودوتحاول الصين الان التقليل من استخدام هذة المبيدات بطرق كثيرة مثل انتاج المركبات الحيويةوتملك الصين اكبر مصانع لانتاج البكتريا والمستخدمة فى مقاومة الكثير من الافات المتسببة عن اليرقات مثل دودة ورق القطن كما تقوم بانتاج المفترسات مثل التريكوجراما لمقاومة بعض الافات الاخرى مثل ديدان اللوز

اما فى مجال الامراض النباتية فما زالت المقاومة الحيوية لامراض النباتات فى اطوارها الاولى بالمقارنة بما هو الحال فى مصر وتستخدم بعض المركبات لمقاومة امراض الجذور فما زال الاعتماد الاكبر على المبيدات الكيماوية او بعض المستخلصات النباتية