المانجووووووووو

ممكن اعرف كيف ممكن نمكن نحفظ كمية كبيرة للتجارة لاطول فترة ممكنه من المانجو

هناك بعض الوسائل التى يجب اتبعها عند جمع الثمار منها

1 - السائل اللبنى الزى يندفع من عنق الثمرة عند قطفها يسبب احتراق لجلد الثمرة وتشوهها لذلك كان من الضرورى أن يقف أحد العمال بقماشة مبلله ويقوم بمسح الثمرة من هذا السائل بعد القطف ودائما يوجد مع العامل دلو به ماء مضاف له 100 جزء فى المليون محلول كلوراكس كمطهر ليقوم بتنظيف القماشه من حين لأخر

كذلك يمكن التخلص من هذا السائل بغسيل الثما بالقماش أو ترك الثمار فى مكان مظلل هاوى نظيف بعد عن الأتبه حتى الجفاف .

2 - يجب عدم وضع الثمار على الأرض لتصفية السائل اللبنى من عنق الثمرة حيث يؤدى الى الاصابه بالأمراض .

3 - يجب وضع العبوات المحتويه على ثمار فى مكان ظليل هاوى للحمايه من أشعه الشمس .

4 - يجب أستبعاد الثما التى لا يوجد له عنق حتى لا تصاب لأنها ستكون عرضه للأصابه بالامراض .

5 - يراعى استخدام مقاصات القطف حتى لا يتم تجريح الثمار حيث يؤدى ذلك الى خروج العصارة وبالتالى سوف تكون وسطا مناسبا لنمو الكائنات الحيه الدقيقه .

6 - يراعى أيضا عدم جمع الثمار عن طريق هز الأفرع لأن ذلك يؤدى الى سقوط الثمار على الارض واصابتها بألاضرار الميكانيكيه كالجروح والكدمات التى تؤدى الى تدهور الثمار بعد القطف وزيادة الفاقد .

7 - يجب جمع الثمار عفى الصباح الباكر بعد تطاير الندى وقبل اشتداد الحرارة .

بعد عمل كل الاحتطياطات الاتيه

ندخل عند وصول الثمار الى مكان التخزن فى الاتى

أولا : الفرز والتدريج:

تفرز الثمار لاستبعاد الثمار المشوهه والمصابه بالأمراض والحشرات والمجروحه والتى بها كدمات .

يجب قرط اعناق الثمار لطول 2 سم حيث يكون الضغط الداخلى فى الثمار قد هبط فلا يسيل السائل اللبنى .

* التدريج :

تدرج الثمارحسب الحجم الى 2 : 3 درجات وهناك أصناف تتميز بأن وزن الثمة صغير وهناك اصناف متوسطة الحجم وكبيرة .

التعبئة :

تتم التعبئه فى صناديق الكرتون سعه 2 - 5 كجم ويفضل ان تكون الثمار فى طبقة وحدة أو طبقتين ويجب عدم المغالاة فى أستخدام الورق كمادة مالئه حتى لا تتسبب فى سرعه انضاج الثمار ويمكن استخدام الأقفاص الجريد الغير عميقه سعه 3 - 5 كجم على أن تبطن بورق كرافت وترص الثمار أيضا فى طبقتين .

التخزين :

تخزن ثمار المانجو الخاليه من جميع العيوب الميكانيكيه والتى لها عنق على دجة حرارة 10 - 13 درجة مئويه ورطوبه نسبيه من 85 - 90 % وتختلف مدة التخزين باختلاف الأصناف ويمكن تعريض الثمار الى درجة 20 % لمدة 3 - 4 أيام لاظها الطعم والنكهه المميزة لثمار المانجو .

وعند التخزين للتسويق يمكنك عمل الاتى

عند فرز الثمار يتم فرزه على حسب درجه نضجها واستخدام الثمار الناضجة أول بأول

وعند وجود ثمار لم تنضج بعد وتريدى أنضاجها بسرعه سوف أشرحهالك فى وقت أخر .

ما شاء الله عليك يامحمد مواضيعك كلها رائعه ومفيده
وتسلم عليها جدااااااا
تحياتي لك جداااااااا....

معلومات مفيدة جزاك الله خير

اولا جزاك الله خير
لكن الصنف الذي ابغى اخزنه هو مانجو القلب
فما هي درجة النضج المطلوبه و ماهي درجة الحرارة كم يمكن ان يحفظ من الزمن بجوده عاليه

أختى الفتاة الحالمة

يمكنك أضافه بعض المعلومت عن هذا الصنف لعدم وجودة عندنا فى مصر وصورة له

حتى اقوم بأفادتك

يمكنك أضافه ايميل الخاص بى bader_200007@yahoo.com

أذا كان لديك رغبه فى الاستيراد والتصدير للحاصلات البستانيه فيمكننا التعاون مع بعض

تقبلى تحياتى

تسلم اخوي محمد بدر ع الاهتمام

وبرسلك الصور ان شاء الله ع الايميل

ما شاء الله عليك مهندس محمد ما تركتلى شى اقوله
تسلم على معلوماتك القيمه والواضح فيها الخبره العمليه فى كيفيه معامله ثمار المانجو فى الحصاد
وبعد الحصاد مشكوووووووووووووووووووووووور يا بدر