Hitskin.com

تأثير مياه الرى على إنتاج البطاطس
أ د ربيع أبو الخير
مدير المركز الدولى للبطاطس

يعتبر الماء عنصرا هاما فى إنتاج البطاطس فعندما تكون كثافة نباتات البطاطس 40000 نبات فى الهكتار ( 10000متر مربع) أى يحتاج ذلك من 100 إلى 200لتر من المياه لكل نبات و ذلك خلال فترة النمو و يتم الامداد بالمياه أما عن طريق تساقط الأمطار الطبيعية أو عن الطريقالرى التوظيف الجيد لمياه الرى يؤدى الىاضافة مياه كافية لنمو البطاطس مع تفادى زيادة الفاقد منها
أهمية المياه
تعتبر المياه عامل رئيسى للنمو و هى ضروريةداخل النبات للأتى
التمثيل الضوئى و النتح و الوظائفالفسيولوجية الاخرى
انتقال العناصر الغذائية و نواتج التمثيل الضوئى
غضاضة خلايا النبات
النتح و تنظيم درجة حرارة الورقة
و مقارنة بالكثير من المحاصل الأخرى فإن البطاطس تعتبر نبات حساس لكل من نقص و زيادة مياه الرى حيث حيث أن
البطاطس ذات مجموع جذرى سطحى نسبيا و بالتالى تكون منطقة الجذور الفعالة (التى تستخلص منها الجذر العناصر الغذائية و الرطوبة اللازمة للنمو) ما بين 50 – 80 سم من سطح التربة
v يعتبر المجموع الجذرى ضعيف و لا يقدر على اختراق التربةالمندمجة و هذا بالتالى يقلل منطقة الجذور المؤثرة
v إختراق الجذور للتربة يختلف كثيرا باختلاف الph فى طبقات التربة المختلفة
v قوة امتصاص جذور البطاطس منخفضة نسبيا بالاضافة إلىتأثير كفاءة الجذور عند الاصابة بالامراض و الافات
v ثغور اوراق نبات البطاطس تقفل بسرعة عند نقص الرطوبة الجوية و قفل الثغور يؤدى الى تقليل النتح و التمثيل الضوئى و يؤدى أيضا إلى رفع درجة الحرارة الورقة و بالتالى ينخفض المحصول
نقص المياه
يعتبر نقص المياه هو تأثير الأكثر شيوعا و لاتستطيع البطاطس تعويضه بالنسبة لفترات الجفاف عن طريق طول فترة النمو حتى فتراتقصيرة تؤثر على المحصول خصوصا بعد تكوين الدرنة
التربة الجافة تؤدى إلى نقص عدد السيقان فى حالة التربة الجافة فإن النبت القريب من الماء فقط هو الذى يتقدم فى النمو
فى بداية تكوين الدرنة يشجع الجفاف على الاصابة بالجرب العادىStreptomycesscabies فى المراحل المتأخرة فإن التشقق فى التربة نتيجة للجفاف يؤدى للاصابة بالحشرات خصوصا فراشة درنات البطاطس
الجرب فى البطاطس

يؤثر الجفاف بطريقة مباشرة على المحصول و ذلك بايقاف النتح و التمثيل الضوئى و يؤدى أيضا إلى بطريقة غير مباشرة إلى تقليل البخرمن سطح التربة و الأوراق مما يزيد من حرارة التربة و النبات و الحرارة العالية غير محببة لبدء تكوين الدرنات و يساهم الجفاف فى الأضرار الفسيولوجية للدرنات فيسبب النقطة البنية داخل الدرنة على سبيلالمثال خاصة فى نهاية الموسم حيث يموت المجموع الخضرى و تتعرض التربة للشمس
تشكل التربة الجافة كتل متجمعه و التى قد تجعل من الصعب رعاية النبات و التربة و تؤدىأيضا إلى أضرار بالدرنات عند التقليع
زيادة الماء
و تكون هذه الزيادة نتيجة لأمطار غزيرة أو رىثقيل أو لعدم كفاءة نظام الرى
الماء الزائد يمنع وصول الاكسيجين لأجزاءالنبات تحت التربة مؤديا إلى ضعف المجموع الخضرى و تعفن الدرنات المتكونة حديثا ودرنات التقاوى تكون حساسة خاصة لعفن الدرنات و الماء الزائد بعد الزراعة يؤدى الى تقليل الانبات و ذلك لزيادة نمو خلايا العديسات Lenticelsو التى تسمح بدخول مسببات الامراض و زيادة الرى أيضا تؤدى إلى تعفن الدرنات قبلالحصاد
العديسات نتيجة الرى الزيادة

زيادة رطوبة التربة تشجع على ظهور الندوةالمتأخرة Phytophthora infestanceكما أن زيادة الرى يؤدى إلى زيادة الفاقد فى الماء الأرضى ( الصرف) أو المنساب فى الحقل و يؤدى إلى زيادة النحر فى التربة Erosion
الندوةالمتاخرة فى البطاطس

إختلاف رطوبة التربة
تؤثر الاختلافات الكبيرة فىرطوبة التربة على جودة الدرنات إضافة الماء بعد طول فترة جفاف يؤدى الى تكوين نموات ثانوية و درناتلها شكل عنق الزجاجة أو شكل العقدة و ربما تشقق الدرنات و يمكن أن يكون زيادة النمو فى المجموع الخضرىعلى حساب المحصول كما ان اعادة تكوين الدرنات ينتج عنها درنات صغيرة كثيرة
العلاقة بين النبات – الماء – التربة
يتحرك الماء من التربة الى الجو من خلال النبات و هذه الانظمة الثلاث ( الجو –النبات – التربة ) مرتبطة مع بعضها البعض
الظروف الجوية
و بالاضافة الى الثغور المفتوحة فيعتمد النتح من النبات إلى الجو المحيط على معدل أقصى بخر – نتح ( E _max ) للمحصول و يمكن قياس ذلك بواسطة حوض البخر و الذى يتركب من وعاء مفتوح أو حوض يحتوى على ماء و تدريج رأسى بالملليمتر و مع هذا فيمكن تحديد قيمة البخر – نتح (ETO) الحقيقة بواسطة مساحة سطح التربة المظلله بأوراق النبات بضرب قيمة E _maxفى معامل التغطية (F)
ETP= E_max X F
و العلاقة بين مساحة سطح التربة المظلل بأوراق النباتات و معامل (F) و ذلك لحساب ETPمن E _max

ظروف النبات ( العلاقة بين ETP و E _max )
توضح أن معدل النتح فى النباتات المتقدمة فىالعمر أعلى منه فى النباتات الصغيرة العمر و يعتمد النتح أيضا على درجة إنفتاح الثغر فى الورقة
ثغور أوراق البطاطس تغلق ليلا ثم تفتح فى الصباح نتيجة تأثير الضوء ثم تقفل الثغور الثغور نتيجة لنقص المياه و بذلك تمنع الجفاف مما يقلل التمثيل الضوئى فيقل المحصول و عمليا فان انفتاح الثغور يتأثرأساسا بحدى الامداد بالماء
ظروف التربة
يستخلص نبات البطاطس الماء من التربة عندما تكون قوة امتصاص الجذور اكبر من قوة ارتباط الماء بحبيبات التربة
و قوة الامتصاص تتوقف على محتوى التربة من الرطوبة و قوام التربة و يعبر عنها بال PF
و هى ( العلاقة بن قوة ارتباط الماء بحبيبات التربة و محتوى الرطوبة فى التربة)
و حدود محتوى الرطوبة للتربة هى
التشبع Saturation
السعة الحقلية Field Capacity
نقطة الذبول الدائم Permament Wilting point (PWP)
و محتوى الرطوبة للتربة يكون منخفضا فى حالة التربة الخشنة عنه فى التربة الناعمة
هناك صفات إضافية مهمة لرطوبة التربة و تشتق من هذه الحدود
المسام الهوائية
الرطوبة الميسرة
حدود الجفاف
توظيف مياه الرى فى حالة الرى على الامطار
ربما لا يكون الرى ضرورى فى حالة انتاج البطاطس على الامطار و تكون كمية مياه بالتربة أثناء الزراعة اضافة لكمية مياه الامطار المتساقطة اثناء فترة النمو كافية لانتاج البطاطس عندما تكون الامطار غزيرة بحيث تكون كمياتها اكبر مما تمتصة التربة فمن الضرورى وجود نظام صرف حقلى
إنتاج البطاطس فى الاراضى الجافة و ذلك يتمفى الاراضى التى تحتفظ برطوبة كافية لامداد المحصول فى موسم الجفاف
و يكون هناك رطوبة ميسرة وهذا مرغوب فيه حيث تقوم منطقة الجذور العملية و المؤثرة حتى 120 سم بامداده بكميات اضافية من ماءالطبقات الأعمق
طرق الرى
الرى بالرش

فى حالة الرى بالرش يتم اضافة الماء فوق النباتات مشابها للمطر وهذا يحتاج اجهزة مكلفة و من الناحية الفنية فان الرى بالرش يعتبر افضل طرق الرى
يطبق فى الاراضى المسطحة ذات الميول
انتظام مياه الرى و امكانية ضبط كمياته
الاستغلال الامثل و الأكفأ للمياه
التقليل من نحر التربة الرملية عندما يكونالرى بالخطوط ضارا بالنسبة للتربة
الرى بالتنقيط

يعتبر الرى بالتنقيط مفيدا فى حالة نقص الموارد المائية و يقلل من نحر التربة و فقد الماء عن طريق البخر و مع ذلك يعتبرمكلفا و ظهور الاملاح بالتربة
الرى بالخطوط

الرى السطحى و تعتبر هى الطريقة الشائعة فى انتاج البطاطس و فيها تضاف المياه فى القناه الالرئيسية و منها الى الخطوط عن طريق السيفونات أو فتحات التوزيع و من أهم العوامل التى يجب مراعاتها فى الى بالخطوط
المسافة بين الخطوط
طول الخط
ميل الخط
انتظام الخطوط المقامة
جودة مياه الرى
تعتبر البطاطس حساسة للملوحة سواء كانت فى التربة أو فىمياه الرى و خاصة فى الأراضى الثقيلة لأن الأراضى الخفيفة يمكن غسيلها بسهولة
أستخدام الرى بالرش بمياه بها ملوحة يؤدى لحدوث حروقبالمجموع الحضرى و تعتبر أيونات الكلور و الكبريتات و الصوديوم تؤدى إلى مشاكل فى هدم التربة و يمكن 4 جم كلور فى اللتر الماء تؤدى الى نقص المحصول يصل ل 50%من الماء
و عندما تكون التربة أو مياه الرى ذات ملوحة عالية قد يؤدى ذلك إلى وصول الرطوبة لحد الجفاف برغم وجود نسبة من الماء فى التربة
تقبلوا تحياتى
د ربيع

بارك الله فيك اخي و اعانك عن فعل الخير وتكن لو تكرمة علين بمعلومات اكثر عن زراعة البطاطا

نمر الرافدين كتب:: www.fagr.bu.edu.eg

» تأثير ملوحة مياه الرى على العنب أ د ربيع أبو الخير
» نيماتودا البطاطس المتحوصلة أ د ربيع أبو الخير
» برنامج تسميد لمحصول الطماطم تحت نظام الرى بالتنقيط أ د ربيع أبو الخير
» تأثير تقص الكالسيوم على البطيخ أ د ربيع أبو الخير
» الحرنكش أ د ربيع أبو الخير

Hitskin.com

تأثير الرى على إنتاج البطاطس أ د ربيع أبو الخير