| زراعة وإنتاج البصل | |
|
+2سهيلة(أم ياسين) م / محمد بدر 6 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: زراعة وإنتاج البصل السبت ديسمبر 05, 2009 6:02 pm | |
|
عدل سابقا من قبل م / محمد بدر في السبت ديسمبر 05, 2009 7:00 pm عدل 1 مرات | |
|
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| |
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل السبت ديسمبر 05, 2009 7:10 pm | |
| ثانياً: إنتاج الأبصال بزراعة البذور مباشرة
- تحتل طريقة الزراعة بالبذرة مباشرة المرتبة الأولى فى معظم بلاد أوربا وأمريكا حيث تتميز بتوفير البذور والأيدى العاملة بصورة ملحوظة كما أنه يمكن إستخدام الميكنة فيها بسهولة إبتداء من زراعة البذرة وحتى الحصاد.
- وتبذل جهود فى نشر الزراعة بهذه الطريقة فى الأراضى الجديدة فى مصر حيث تقل العمالة ويمكن إستخدام الآلات فى الزراعة والحصاد وذلك لإنتشارها فى مثل هذه المناطق.
ميعاد الزراعة:
- تزرع البذرة مباشرة فى الحقل المستديم إبتداء من أول أكتوبر ويجب مراعاة عدم التأخير عن نهاية أكتوبر.
الأصناف:
- فى الزراعات المبكرة فى الوجه لقبلى يستخدم صنف شندويل وجيزة61 محسن أما فى الزراعات المتأخرة فى الوجه البحرى فيفضل إستخدام جيزة 20.
الأرض المناسبة:
- التربة المناسبة هى الصفراء أو الرملية ويجب تجنب الزراعة فى الأراضى الكلسية لأن هذا النوع من الأراضى يتماسك بعد الرى وتصبح صلبة فتؤثر على تكوين الأبصال مما يؤدى إلى تكوين الأبصال المنضغطة "المشوهة" كما يصعب تقليع الأبصال بعد نضجها كما يجب أن تكون الأرض خالية من الأمراض وخاصة العفن الأبيض.
معدل التقاوى: يحتاج الفدان إلى 1.5 : 2 كجم من البذور الجيدة المرتفعة فى النقاوة والإنبات مع التأكد من أنها من الصنف المطلوب زراعته فى المنطقة
- وينصح بإجراء بعض المعاملات على البذرة قبل زراعتها:
1-تطهير البذور:
- ينصح بتطهير البذور قبل زراعتها لحمايتها من المسببات المرضية حيث تخلط البذور بمادة مثل أراسن 75% بمعدل 0.25% للتطهير الوقائى ضد الذبول أو بمعدل 6.58 % للوقاية من مسبب مرض التضخم. وتخلط البذور بالمواد المطهرة مع وجود أى مادة لاصقة مثل الميثوسيل.
2-وضع البذور فى محاليل العناصر النادرة:
- ينصح بنقع بذور البصل فى محاليل منخفضة التركيز من العناصر النادرة وذلك لتشجيع إنباتها مثل المنجنيز والزنك والحديد والنحاس والبورون و المولبيدنيم فردية أو فى مخاليط.
3-معاملة بذور البصل بالأشعة:
- يزداد إنبات بذور البصل قليلا لتعريضها لجرعات من أشعة جاما تتراوح بين 100 : 300 رونتجن كذلك يزيد نشاط إنزيمى الكتاليز والبيروكسيديز بزيادة جرعات الأشعة التى تتعرض لها البذور.
تجهيز الأرض للزراعة:
- يجب العناية التامة بتجهيز الأرض فتحرث الأرض وتزحف جيدا حتى تصبح ناعمة ثم تسوى تماما وتقسم إلى شرائح طويلة بحيث يكون عرض الشريحة مساوياً لعرض آلة التسطير أو يماثله مرتين حتى تتم الزراعة بسهولة.
* طريقة الزراعة:
- تتم الزراعة بإستخدام آلات التسطير على أن تكون المسافة بين السطر والآخر 20 سم أوقد تزرع البذور على جانبى الخط (14 خط/قصبتين) ثم تخف بعد 60 يوما من الزراعة على أبعاد متساوية.
* الرى:
- يفضل إستخدام الرى بالرش فى الأرض الجديدة ويجب الاهتمام بالرى خاصة فى فترة الإنبات حيث يتم الرى كل يومين أو ثلاث أيام حتى تظل التربة دائما رطبة و يتكامل الإنبات ثم يتوالى بعد ذلك بإنتظام.
- ويؤدى عدم إنتظام الرى إلى زيادة نسبة الأبصال المزدوجة والمقشرة ويراعى منع الرى قبل الحصاد فى الأرض الرملية بأسبوعين. وتتوقف كمية مياة الرى وعدد الريات على نوع الأرض وحالة النبات والصنف ومنطقة الزراعة.
- ويؤدى تقارب فترة الرى إلى:
0 نمو الجذور من الطبقة السطحية من الأرض.
0 زيادة الأبصال المزدوجة
0 تأخير ميعاد النضج ويظل المجموع الهوائى أخضر لفترة طويلة.
التسميد:
- يضاف السماد الفوسفاتى بمعدل 45 وحدة P2O5/فدان أثناء تجهيز الأرض للزراعة اما بالنسبة للسماد الآزوتى فيضاف بمعدل 90 : 120وحدة ن/فدان على ثلاث دفعات الدفعة الآولى بعد 3 أسابيع من الزراعة ثم تضاف بعد ذلك كل أسبوعين دفعة وقد يضاف السماد الآزوتى على 4 دفعات الأولى بعد 3 أسابيع ثم بعد ذلك كل أسبوعين وذلك فى أرض الوادى.
- أما فى الأرض الرملية فيجب زيادة عدد الدفعات بقدر الإمكان مع تقليل كمية السماد بالدفعة كلما أمكن و ذلك حتى يحصل النبات على اكبر إستفادة ولا يضيع الساد مع الرى وفى الأرض الرملية يفضل إضافة 50 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف مع خدمة الأرض وتجهيزها للزراعة.
مقاومة الحشائش :
- تعتبر الحشائشأهم الآفات التى تؤثر على نمو نباتات البصل ولا سيما فى الأطوار الأولى من حياته فتقاوم الحشائش إما بالنقاوة باليد أو بالعزيق أو بإستخدام مبيدات الحشائش.
الحصاد والتجهيز:
- عند النضج تميل عروش النباتات وهى مازالت خضراء ويبدأ تقليع البصل عندما تبلغ نسبة العروش المائلة حوالى 50%.
- تقلع النباتات باليد أو بإستخدام آلة الحصاد و بعد الإنتهاء من تقليع الأبصال يجرى فرز محصول الأبصال مبدئيا لإستبعاد البصل الحنبوط ثم تجرى عملية التسميط وفيها توضع النباتات فى جزء من الحقل رأسية متجاورة فى مراود ضيقة العرض مستطيلة مع تغطية جانب المرود بالتراب حتى لا تتأثر الأبصال الخارجية بأشعة الشمس وتترك النباتات لمدة 10 أيام ثم تقطع العروش وتهزب الجذور
- ويتم إستبعاد الأبصال المزدوجة والمخالفة فى اللون لأبصال الصنف المنزرع وكذلك الأبصال المسلوقة والمصابة بالأمراض الفطرية وكذلك المكسورة والمجروحة والغير تامة النضج وكل ما هو مخالف للصنف المنزرع وبعد إجراء عملية التقطيع يتم نشر الأبصال فى الحقل لمدة يومين حتى يكتمل جفاف الأعناق وقفلها ثم تعبأ فى أجولة. | |
|
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل السبت ديسمبر 05, 2009 7:11 pm | |
| إنتاج البصيلات
- فى السنوات الأخيرة إزداد الإقبال بصورة ملحوظة على إنتاج البصيلات وهذا راجع إلى زيادة الإقبال وزيادة المساحة المنزرعة لإنتاج البصل من البصيلات.
- وعموما فإن البصيلات تستخدم فى إنتاج البصل الأخضر كما تستخدم إيضا فى التخليل ويتم إنتاج البصيلات كما يلى:
الأرض المناسبة للزراعة :
- يناسب إنتاج البصيلات التربة الصفراء الخفيفة أو الرملية ويجب تجنب الزراعة فى الأرض الكلسية لأن هذه الأرض بها نسبة من الكالسيوم عالية حيث تؤدى تماسك التربة فيما بعد وتكون صلبة مما يؤثر على تكوين البصيلات كما يصعب فيها تقليع البصيلات عند نضجها
- ويجب أن تكون الأرض خالية من الملوحة ومن الأمراض خاصة العفن الأبيض والجذر القرنفلى وغير موبوءة بالحشائش.
تجهيز الأرض للزراعة:
- عند إتباع طريقة الزراعة اليدوية يتم رى الأرض قبل الزراعة بفترة(ريه كدابة) وعندما تستحرث الأرض تحرث جيدا ثم تسوى تسوية جيدة وتقسم إلى أحواض صغيرة.
- أما فى حالة إتباع الزراعة بالتسطير فبعد خدمة الأرض وتسويتها تقسم شرائح بعرض السطارة مرة أو مرتين ثم تتم الزراعة وتقسم الأرض بعد ذلك بالبتون العرضية لإحكام الرى.
- أما فى حالة الرى بالرش فلا يقام أى بتون أو فواصل.
ميعاد الزراعة:
- تزرع البذور فى آخر شهر يناير وحتى منتصف فبراير.
معدل التقاوى :
- يحتاج الفدان لإنتاج بصيلات ذات أحجام مناسبة (8 : 20 مم) إلى 40 : 50 كجم تقاوى.
الرى:
- يجب أن يكون الرى منتظما بقدر الإمكان بحيث لا تتعرض النباتات للعطش مطلقا. وفى حالة الأراضى الرملية وتحت نظام الرى بالرش يجب الإهتمام بالرى جيدا خاصة خلال فترة الإنبات بحيث يتم كل 2-3 يوم حتى تظل التربة رطبة دائما ثم يتوالى الرى بإنتظام ويمنع الرى عموما قبل تقليع البصيلات بأسبوعين أو ثلاثة.
التسميد :
- فى أراضى الوادى يضاف سماد السوبر فوسفات عند تجهيز الأرض للزراعة بمعدل 45 وحدة P2O5/فدان ويضاف السماد الآزوتى على دفعتين أو ثلاثة دفعات بعد الزراعة بحوالى 21 يوم ثم دفعة كل 10-15 يوم بحيث يتم إضافة 60-90 وحدة ن/فدان وذلك على حسب خصوبة التربة.
- أما فى الأراضى الحديثة والرملية فيتم إضافة 45 وحدة P2O5، 50 كجم سلفات بوتاسيوم/فدان أثناء الخدمة. أما بالنسبة للسماد الآزوتى فيضاف 120 وحدة آزوتية/فدان مع مراعاة زيادة عدد الدفعات كلما أمكن وتقليل مقدار الدفعة وذلك لكى يحصل النبات على أكبر استفادة ممكنة.
النضج والحصاد:
- يبدأ الحصاد عن طريق التقليع باليد فى أخر إبريل وأول مايو حتى يمكن تقليع النباتات وعروشها خضراء دون أى فقد للبصيلات فى التربة.
- أما فى حالة إستخدام الآلات الزراعية فى الحصاد فتترك البصيلات حتى تمام جفاف العروش ثم يجرى التقليع بعد ذلك.
الإعداد والتعبئة:
- بعد حصاد البصيلات يدوياً (بعد حوالى 60 يوماً تقريباً) توضع فى مراود وتترك لمدة إسبوعين حتى تمام جفاف العروش مع مراعاة تقليب المراود بصفة مستمرة ثم تفرك البصيلات وتنظف من بقايا العروش وتعبأ فى الأجولة لمدة طويلة
- ويجب أن يراعى عند تخزينها أن توضع مفردة فى مكان هاوى ومظلل مع تقليبها بإستمرار. | |
|
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل السبت ديسمبر 05, 2009 7:11 pm | |
| ثالثاً: إنتاج البصل الفتيل من البصيلات
- فى السنين الأخيرة بذلت محاولات كبيرة لزراعة البصيلات صغيرة الحجم (8-20 مم) مما ينتج عنه محصول يتميز بإنخفاض نسبة النقضة وخاصة نسبة الحنبوط.
- ويتميز البصل الفتيل المنتج من البصيلات بمميزات عديدة منها:
1- التبكير فى نضج المحصول وبذلك يمكن تفادى الإصابة بمرض العفن الأبيض والذى تشتد الإصابة به فى أوخر فبراير.
2- الحصول على الأبصال فى وقت يكون السوق المحلى خالى من الأبصال تقريباً وبذلك يمكن غمر السوق بالبصل الطازج.
3- قلة تكاليف الإنتاج عموماً حيث يقل ثمن البصيلات المستخدمة فى الزراعة عن مثيلتها من الشتلات فى حالة الشتل كذلك قلة تكاليف الوقاية (حشرات - أمراض).
4- يمكن إتباع برنامج مكثف والوصول بهذا المحصول إلى مجال التصدير وخاصة أنه ينتج فى وقت تقل فيه الأبصال الطازجة فى السوق العالمى.
** ولإنتاج محصول جيد من الأبصال المنزرعة بالبصيلات يتبع ما يلى:
التربة المناسبة :
- يجود الإنتاج فى التربة الصفراء والسوداء الخفيفة والرملية التى تقل بها نسبة الكالسيوم حتى لا تضغط على البصلة المتكونة وتؤثر فى شكلها. ويجب أن تكون الأرض خالية من الملوحة أو بها نسبة قليلة وأنسب درجة حموضة هى 6.5 .
تجهيز الأرض :
- تحرث الأرض وتخطط جيدا بمعدل 12-14 خط/قصبتين على أن يكون التخطيط من الشمال إلى الجنوب وتتم الزراعة على الريشتين الشرقية والغربية وهذا يشجع إنبات البصيلات.
ميعاد الزراعة:
- تزرع البصيلات من منتصف أغسطس إلى أواخر سبتمبر وتؤدى الزراعة المتأخرة إلى زيادة نسبة الحنبوط وكذلك تأخير النضج بصورة واضحة.
معدل التقاوى :
- يزرع الفدان بحوالى 350 كجم بصيلات ذات أحجام صغيرة 8 : 20 مم
طريقة الزراعة:
- تتم عرس البصيلات على جانبى الخط على مسافة 5 :7سم بين البصيلة والأخرى وعلى عمق 2: 3 سم وذلك فى التربة الجافة ويعقب ذلك الرى و يجب أن يكون على البارد بقدر الإمكان.
الرى:
- يجب أن يكون الرى بانتظام فتأخذ الأرض ريه الزراعة وتكون على البارد ثم ريه المحاياة بعدها بحوالى أسبوع ويجب انتظام الرى بعد ذلك حسب حاجة النبات وحالة الجو وحالة الأرض ويراعى أن يمنع الرى قبل الحصاد بحوالى 3 أسابيع أو شهر حتى لا تجدد النموات الخضرية التى تسبب سمك عنق البصلة.
- وعموما فإنه يجب مراعاة إنتظام الرى طول فترة النمو.
التسميد:
- يضاف السماد الفوسفاتى عند تجهيز الأرض قبل تخطيط بمعدل 45 : 60 وحدةP2O5/فدان - أما السماد الآزوتى فيجب عدم المغالاة فيه حتى لا يتأخر النضج ويزيد النمو الخضري. ويضاف السماد الآزوتى بمعدل 75 وحدة آزوتية/فدان على دفعتين ويجب مراعاة الإنتهاء منها مبكرا فتضاف الدفعة الأولى بعد 21 يوما من الزراعة والثانية بعدها بثلاث أسابيع أخرى. أما فى حالة الأراضى الرملية فيمكن زيادة عدد الدفعات حتى يحدث أعلى معدل استفادة للنباتات..
مقاومة الحشائش :
تقاوم الحشائش بالعزيق أو بالأقتلاع باليد ويجب العناية والتخلص منها ,أول بأول لما تسببه من أضرار وهى من العمليات الزراعة الهامة للنهوض بكمية المحصول وجودة محصول البصل.
- وكذلك يمكن إستخدام مبيدات الحشائش الكيماوية والتى منها ما هو قبل الزراعة وما بعدها.
النضج والحصاد :
- يتم الحصاد عند رقاد حوالى 50% من العروش ويراعى إستبعاد الأبصال الحنبوط – ثم توضع الأبصال فى مراود فى مكان جاف بحيث تغطى الأبصال بعروشها ويردم على جوانب البصل لتظليلها وتترك لمدة 15 يوم حتى تجف الأعناق وتقطع بحيث لا يزيد طول العنق عن 2سم و لا يكون التقطيع جائر مما يساعد على الإصابة بالفطريات مثل عفن الرقبة أو بحشرات المخزن مثل ذبابة البصل.
- وبعد تقليع العروش تترك الأبصال فى الهواء لتجف لمدة يومين لفرزها وتدريجها وتعبئتها. | |
|
| |
سهيلة(أم ياسين) مشرفـــة القســــم الديـنـــــى
العمل/الترفيه : معلمة عدد الرسائل : 2724 العمر : 40 الهواية : مزاجك : نقاط : 14164 تاريخ التسجيل : 17/03/2009 هل أنت زراعى : محبه للمنتدى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل السبت ديسمبر 05, 2009 7:29 pm | |
| ما شاء الله يابشمهندس محمد مجهود مبذوول ورااائع ربنا يكرمك يارب ويوفقك دايما احييك علي المواضيع المفيده | |
|
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| |
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل السبت ديسمبر 05, 2009 9:23 pm | |
| | |
|
| |
الحـالـمــة مشرفة قسم العيادة العامة ومشاكل الأعضاء
العمل/الترفيه : معلمة عدد الرسائل : 1900 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11159 تاريخ التسجيل : 16/04/2009 هل أنت زراعى : محبه للمنتدى
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل الأحد ديسمبر 06, 2009 6:39 am | |
| مبين عليك بذلت فيه مجهود كبير
احييك جدا على الموضوع | |
|
| |
سيف الله عضو جديد
العمل/الترفيه : صاحب شركة تنمية زراعية عدد الرسائل : 10 العمر : 50 الهواية : مزاجك : نقاط : 5433 تاريخ التسجيل : 30/12/2009 هل أنت زراعى : مهندس زراعى
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل الأربعاء ديسمبر 30, 2009 8:29 pm | |
| شكرا للمجهود المثمر للغاية | |
|
| |
م / محمد بدر المدير العام
العمل/الترفيه : مهندس زراعى عدد الرسائل : 1625 العمر : 38 الهواية : مزاجك : نقاط : 11149 تاريخ التسجيل : 10/09/2008 هل أنت زراعى : مهندس زراعى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل الخميس ديسمبر 31, 2009 11:02 pm | |
| | |
|
| |
م.حنان بيلونة نائب المدير
العمل/الترفيه : مهندسة زراعية عدد الرسائل : 1177 العمر : 50 الهواية : مزاجك : نقاط : 9574 تاريخ التسجيل : 21/02/2009 هل أنت زراعى : مهندسة زراعية احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل السبت يناير 16, 2010 5:08 am | |
| | |
|
| |
نمر الرافدين مشرف عام على اسرة المنتدى
عدد الرسائل : 4208 العمر : 44 الهواية : مزاجك : نقاط : 18841 تاريخ التسجيل : 20/03/2009 هل أنت زراعى : محب للمنتدى احترام قوانين المنتدى :
| موضوع: رد: زراعة وإنتاج البصل الإثنين يناير 18, 2010 1:52 am | |
| بارك الله فيك على الموضوع المميز والمفيد
يعطيك العافيه وتسلم ايدك
تحياتي
نمر الرافدين | |
|
| |
| زراعة وإنتاج البصل | |
|