ما هو السيلاج

ماهو السيلاج

السيلاج هو علف أخضر محفوظ بمعزل عن الهواء والحفظ يتم بواسطة عمليات التخمر حيث ينتج عن التنفس و التخمرات اللاهوائية الكحول والأحماض العضوية التي تزيد من حموضة العلف إلي درجة توقف عوامل الفساد.

كما أن للحفظ مميزات أخري منها أنه يؤدي إلي زيادة نسبة البروتين والكاروتين والعناصر الغذائية, بجانب أنه يؤدي إلي قتل تقاوي الحشائش الموجودة في نبات العلف مما يقلل من إنتشارها. ومدة التخمر 53يوم (5أسبوع).
القيمة الغذائية للسيلاج:
عادة السيلاج الجيد لا يختلف عن العلف الأخضر المصنوع منه في القيمة الغذائية.. وإن كان معظم النيتروجين به يكون في صورة مواد غير بروتينية.. وترتفع به نسبة الأحماض العضوية الطيارة وغير الطيارة
مقارنة بين الدريس والسيلاج :
1- السيلاج أكثر احتفاظا بنسبة البروتين والكاروتين عند الدريس .
2- إن سرعة إزالة المحصول من الحقل بعد تغطية لعمل السيلاج يقلل من فقد المواد الغذائية .
3- المحاصيل التي تعطي دريساً سيئاً يمكن حفظها كسيلاج جيد .
4- إحتياج السيلاج إلي مساحة أقل للخزن مقارنة بالدريس .
5- عدم حدوث الاشتعال الذاتي في السيلاج الذي قد يحدث بالدريس .
6- ارتفاع درجة استساغه الأعلاف المحفوظة في صورة سيلاج .
7- سهولة حفظ الحشات الأولي من الأعلاف العالية الرطوبة في صورة سيلاج حيث أن تجفيفها كدريس يكون صعباً.
السيلاج والتغيرات الكيميائية
1 - تغيرات هوائية:
وهذه تتم في وجود الأكسجين في الصومعة وتشمل تنفس الخلايا النباتية ونمو الخمائر والفطريات , كما أن الخمائر والفطريات تستمر في النمو وأداء التنفس وإنتاج الحرارة حتي ينفذ الأكسجين الموجود في السيلو.

2- تغيرات لاهوائية :
تبدأ عند نفاذ الأوكسجين داخل الصومعة (السيلو) حيث تبدأ البكتريا اللاهوائية في نشاطها بالإضافة إلي خلايا النبات المتبقية والخمائر الصومعة ولكن أهم النتائج لهذه العملية هي إنتاج الكحول والأحماض العضوية وهذه الأحماض تلعب الدور الأساسي في حفظ السيلاج وإعطاء الطعم المستساغ
الظروف المثلي لعمل السيلاج:
أ - تتلخص تلك الظروف في التقطيع الجيد للنباتات المستخدمة مع الكبس الجيد الذي يتبعة وجود كمية هواء تكفي فقط لرفع درجة الحرارة إلي 28 38ْم.. وهي مناسبة لعمل بكتريا اللاكتيك
والهدف من التقطيع الجيد هو:
·       سهولة تعريض محتويات الخلايا لفعل الميكروبات لكي تنمو وتنتج الأحماض التي تخفض الـ PH.
·       سهولة الكبس.
·       سهولة أخذ السيلاج من الكومة دون تعريضها لدخول هواء كثير.
الحكم علي جودة السيلاج :
السيلاج الجيد يتميز بالآتي :
1- نسبة الأمونيا لا تزيد عن 8%
2- درجه الph3.6-4
4- كلما كان لون السيلاج قريب من اللون الطبيعي للمادة الخضراء أو بني فاتح أعطي دلالة علي جودة السيلاج
5- يمكن الحكم علي السيلاج بأنه جيد في حالة الاحتفاظ بالأوراق والسيقان بحالة جيدة .
بعض التطبيقات الحديثة :
1-إنتاج السيلاج من البرسيم في مصر
2- إنتاج السيلاج من زعازيع القصب
3- سيلاج بنجر العلف
4- سيلاج عيدان الذرة الخضراء والرفيعة
5- سيلاج الذرة
6- سيلاج عروش بنجر السكر

"شركة الجوهرى عنوان الريادة والتميز"

شركة الجوهرى تقدم أفضل خدمات مابعد البيع لعملائهامعك من الالف الي الياء كل ما عليك الاتصال بنا على
002-01001160396
002-01272227795
047-3213507
او عن طريق الفاكس
047-3107079
أو زيارة موقعنا الإليكتروني التالي:
http://www.elgohary-eg.com
أو التواصل معنا عبر البريد الإليكترونى التالي:
yasser_elgohary2000@yahoo.com
وتفضلوا بزيارة قناتنا على يوتيوب:
https://www.youtube.com/channel/UCTPMURs0uNJ8Gn3qBWnUH5Q
أو زيارة مدونتنا:
http://daltexegypt.blogspot.com.eg/
كما يمكنكم زيارتنا على العنوان التالي:
مدينة كفرالشيخ – أبراج المحاربين الجديدة – أمام بنك الإسكندرية- برج
النخبة – الطابق الرابع

[ltr]

[/ltr]

بارك الله فيك على هذا الموضوع

» خط تصنيع السيلاج
» اله تصنيع السيلاج
» آلة صناعة السيلاج
» اله صناعه السيلاج
» ماكينه صناعه السيلاج