ضف لمعلوماتك عن التمر

ضف لمعلوماتك عن التمر






ـ يعتبر التمرمادة غذائية ثمينة لمعالجة البروستات والكلى لوجود المغنيزيوم فيه.‏
ـ يمتص البدن الغذاء بسرعة من قبل التمر بسبب احتوائه فيتامين ‏B‏2‏‎)‎‏).‏
ـ تناول التمر يؤدي إلى سلامة الوجه وطراوته.‏
ـ التمر يليّن الصدر.‏
ـ بسبب احتواء التمر على مجموعة فيتامينات ‏B‏; فإنّه مؤثر جداً في إنتاج
ونقل ‏الطاقة، ونمو الجنين، وإنتاج المواد البروتينية، وامتصاص المواد
السكرية، ومعالجة ‏الامراض القلبية العروقية والكبد.‏
ـ يستخدم التمر في تهدئة السعال ورفع البلغم المصحوب بالدم وأوجاع الصدر.‏
ـ يقتل الديدان بمركباته الخاصة.‏
كما أنّ تناول (100غم) من التمر تموّن البدن بسدس حاجته اليومية من الحديد
الذي ‏يعتبر نقصه من أهم المشاكل الغذائية شيوعاً، وما ينجم عن ذلك من
آفات يأتي في ‏مقدمتها فقر الدم. كما تموّنه بخمس حاجته من المغنزيوم،
وإنّ نقصه يعتبر عاملاً ‏مساعداً في حدوث ارتفاع الضغط الدموي، كما يؤدي
إلى الاعياء والتشنجات العضلية ‏والضعف العام والرجفان، وقد يحدث تسرّعاً
في القلب وإعياءً في الذهن.‏
ـ وفي تجارب على نوى التمر في تغذية الحيوانات تبيّن أنّها تحتوي على
هرمون ‏أنثوي له تأثير خاص على زيادة وزنها، كما أنّها تفيد في إزالة
المغص والاسهال ‏وغيرها.‏
ـ وتدل الابحاث العلمية على أنّ للتمر خواصاً مثبّطة للنشاط الدرقي; لذا ينصح ‏الاطباء بإعطاء التمر صباحاً.‏
ـ التمر لا داء فيه فالجراثيم لا تعيش فيه، وقد لوّثت تمور طرية بجراثيم
الهيضة ‏‏(الكوليرا) وبنسبة (100 ـ 1000) مرة أكثر ممّا يشاهد في براز
المصابين بالهيضة، ‏واستخدم لذلك ثلاث سلالات مختلفة من الجراثيم الممرّضة
للكوليرا، وقد ظهر أنّ الجراثيم ‏لم تعش أكثر من ثلاثة أيام. وهذا يعني
أنّ التمور إذا تعرّضت إلى تلوّث شديد تصبح ‏خالية من العامل الممرّض خلال
ثلاثة أيام في الظروف الطبيعية. وقد قام بهذه الابحاث ‏المعهد
البكتريولوجي المركزي العراقي بالتعاون مع الخبير الدولي لمنظمة الصحة
‏العالمية (أوسكار فيلزنفيلد) الاختصاصي بالكوليرا.‏
والتمر غني بالفوسفور الذي يدخل في تركيب العظام والأسنان، وهو الغذاء
المفضل ‏لخلايا الدماغ والخلايا التناسلية، ولذلك فهو هام جدا لكل من يعمل
في مجال الفكر وأعمال ‏الذهن، كما أنه حيوي ومؤثر لمن أصيب بالإنهاك
الجنسي.‏
كما يحتوي التمر على فيتامين (أ) بنسبة عالية؛ لذا نجد التمر يحفظ رطوبة
العين ‏وبريقها ويقوي الأعصاب البصرية ويمنع جفاف الملتحمة والعشي الليلي،
ويمنع جفاف ‏الجلد ويضفـي على الجسم رشاقة وقوة، واحتواء التمر أيضا على
فيتامين ( ب1) و(ب2) ‏يجعلـه يساعد على تقوية الأعصاب وتليين الأوعية
الدموية. ‏
كما أن الألياف السيلولوزيـة التي يحتويها التمر تساعد على تنشيط حركة
الأمعاء ‏ومرونتها بحيث ينجو من اعتاد أكل التمر بإذن الله من حالات
الإمساك المزمن.‏
وقد أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن التمـر يضفي السكينة والهدوء على
النفوس ‏المضطربة والقلقة، وكذلك يعادل من نشاط الغدة الدرقية حين تزداد
إفرازاتها؛ فيؤدي ذلك ‏إلى اعتدال المزاج العصبي، ومن هنا ينصح الأطباء
بإعطاء أي طفل ثائر عصبي المزاج ‏بضع تمرات صباح كل يوم لتضفي السكينة
والهدوء على نفسه ولتحد من تصرفاته ‏العصبية واضطراباته.‏
والتمر يفيد في حالة اضطراب المجاري البولية ويدر البول، ويساعد الجهاز
‏الهضمـي وينبه حركته ويقلل من حالات الإمساك، كما أنه يقطع السعال المزمن
وأوجاع ‏الصدر ويستأصل البلغم وخصوصا إذا كان على الريق كما أنه يسبب
تعادل حموضة الدم ‏لما يحتويه من أملاح معدنية قلوية.‏
والمعروف أن حموضة الدم هي السبب في عدد غير قليل من الأمراض الوراثية ‏كحصيات الكلى والمرارة والنقرس وارتفاع ضغط الدم وغيرها .‏
وكشفت التجارب مؤخراً عن حقيقة علمية تؤكد أن لنوى التمر تأثيرا هرمونيا
أنثوياً، ‏مما دفع العلماء إلى سحقه وتقديمه كأعلاف للماشية والأغنام
والطيور، وبالفعل لوحظ ‏الازدياد الكبير في وزن هذه الحيوانات، كما أن
إضافة مسحوق نوى التمر إلى الأعلاف ‏الأخرى من شأنه منع حالات المغص
والإسهال التي تسببها هذه الأعلاف .‏
ان التمر يمثل الغذاء المثالي الذي توصي به الجمعيات الصحية العالمية. فهو
يعتبر ‏أغنى المواد الغذائية بالسكريات وأرخصها على مدار السنة إذ يمكن
خزنه لكل الفصول. ‏وتمثل السكريات ‏Carbohydrate‏70 -73 % من وزن القسم
المأكول من التمر منها ‏سكاكر أحادية (سكر العنب والفواكه) كمكون أساسي ذو
امتصاص سريع وسهل، ومنها ‏سكاكر ثنائية (سكر القصب أو السكّر العادي)
موجودة في الثمرة الناضجة بكميات قليلة ‏حيث يكون معظمها قد تحول إلى
سكاكر أحادية في فترة النضج.‏
و يحتوي التمر على 2 % من وزنه على البروتينات، وهي رغم قلتها تفوق نسبتها
‏ما تحويه كل أنواع الخضار والفواكه الأخرى من هذه المواد القيمة والتي
تعتبر المادة ‏الأساسية لبناء الخلايا. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن
معظم هذه البروتينات موجود ‏على شكل حموض أمينية هامة، حيث أن كلاً من
اللب والنواة تحتوي على 12 حمضاً ‏أمينياً منها حمض الغلوتاميك
والأسبارتيك والغليسين والسيرين والأرجنين ‏والتربتوفان، كما وجد أن التمر
من أغنى المصادر بالحمض الأميني النادر ‏Pepicolicacide